Kylförvaring och kylkedja

Kylförvaring är en metod för att förvara den frysta maten under kylförvaringstemperaturen (ofta över fryspunkten).

Speciellt för frukt och grönsaker är det främst för att fördröja deras livsmetabolism och bibehålla deras fräschör. Generellt är kyltemperaturen – 1 grad ~ 8 grad .

Kylförvaringen med denna temperatur kallas ofta hög-kylförvaring. Genom att minska hastigheten för biokemiska reaktioner och förändringar orsakade av mikroorganismer kan kylning förlänga hållbarheten för färska livsmedel och bearbetade produkter.

Kylfläkt som en slags kylförvaringsförångare. Kylfläkten är den utrustning som matar ut kylkapaciteten i kylsystemet, huvudsakligen sammansatt av kylbatteri och axialfläkt. Den axiella fläkten på kylfläkten är ansvarig för den forcerade konvektionscirkulationen av kylförvaringsfläkten och luften i kylförvaringen genom den forcerade åtgärden för att uppnå syftet med kyllagringskylning. Kylfläkt är för det mesta en komplett uppsättning utrustning som består av axialfläkt och kylkanaler. Kylfläkt enligt det sätt som används för att kyla luften kan delas in i torr, våt och blandad torr och våt tre. Bland dem kallas kylmediet eller kylmediebäraren i flödet av avgasröret genom rörets vägg för att kyla luften utanför röret torrkylare; att spruta köldmediebärarvätskan direkt och luften för värmeväxling, kallad våtkylare; hybridkylare förutom att kyla avgasröret finns det en sprayanordning för kylmedelsbärare.

Blauberg motor och fläkt, som en professionell kylfläkttillverkare och leverantör, tillhandahåller vi högkvalitativa kylfläktar och motorer som kan möta dina behov av kylförvaring och kylkedja.

För de flesta livsmedel kan kylförvaring inte hindra mat från att förstöras, liksom lagring, uttorkning eller fryst förvaring, utan kan bara sakta ner matens försämringshastighet. Därför är det faktiskt en lagringsteknik med relativt svag effekt. Däremot kan inte alla livsmedel förlänga hållbarheten under kall förvaring. Till exempel kommer vissa tropiska och subtropiska frukter och vissa grönsaker att drabbas av kylskador om de förvaras vid 3 ~ 10 grader över fryspunkten, och brödets åldringshastighet kommer att accelerera vid låg temperatur.

Cold Chain avser vissa livsmedelsråvaror, bearbetade livsmedel eller halvfabrikat, biologiska specialprodukter och läkemedel. Efter att ha köpts, bearbetats och inaktiverats befinner sig alla länkar i kylkedjan alltid i den specifika låga-temperaturmiljö som krävs för produkter under produktbearbetning, lagring, transport, distribution, detaljhandel och användning, för att minska förluster och förhindra föroreningar och försämring, för att säkerställa livsmedelssäkerhet, biologisk säkerhet. Speciellt försörjningskedjesystem för läkemedelssäkerhet.